Бэйдайхэ приятно отличается не только разнообразием ресторанов и кафе («чшифанек»), но и внушительным выбором блюд, как китайских кулинарных школ, так и европейской и даже русской кухни.
Кухня
В этом курортном районе для гурманов всегда найдется, что посетить и что попробовать: величайшее многообразие всевозможной снеди от вполне европейского или китайского национального фаст-фуда до умопомрачительных изысков из мяса или морепродуктов с добавлением ароматных китайских соусов и специй.
Местная кухня не грешит изобилием излишне острых блюд, как, например, кухня Таиланда или Индии.
Зато чего здесь точно в избытке, так это различных морских деликатесов: всегда свежая рыба, гребешки, омары, крабы и т.д.
В приготовлении неожиданных и фантастически вкусных блюд из морепродуктов китайцы достигли совершенства. И не удивительно, изобретательность китайских поваров известна во всем мире.
Особенности ресторанов курорта
Обычно вечером владельцы ресторанов выставляют столы на улице. Так что наслаждаться местной кухней можно вдыхая вечернюю прохладу и рассматривая окрестные пейзажи.
Столики уличного кафе
Еще одна отличительная черта – огромные аквариумы с самой разнообразной морской живностью. Фишка в том, что посетителю достаточно указать пальцем на любого из обитателей аквариума, который тут же будет выловлен и быстро приготовлен поваром заведения.
Возможно, Китай – единственное место в мире, где в самом респектабельном заведении вам могут подать еду на «шкворчащей» сковороде. Однако в подобном сервисе есть и свои плюсы – еда дольше остается горячей и долго не теряет своего аромата.
Особый пункт рассказа о гастрономических изысках – салаты и супы.
Салаты подают практически везде.
При этом в ресторанах, где чаще всего питаются российские туристы, салаты обильно поливают не свойственным для китайской кухни майонезом.
В меню встречаются как дорогущий супчик из «ласточкиных» гнезд, так и обычные супы с мясом или морепродуктами. Хотя, нередко они представляют собой огромные порции некоего ассорти из вареных и поджаренных обитателей моря в наваристом и ароматном бульоне.
Лучшие рестораны Бэйдайхэ
В этом заведении приятная уютная атмосфера, в самый раз для походов с семьей. Качество обслуживания и кухни на достойном уровне, и это подтверждено многими русскими туристами.
Приличный русский ресторан с хорошей репутацией, куда можно отправиться в любое время суток и до отвала наесться за 40 юаней. Здесь блюда подают по системе «шведский стол».
Почему этот ресторан владельцы считают «бразильским», никто не знает. Подаваемые в этом заведении абсолютно китайские блюда к Бразилии имеют такое же отношение, как к Австрии или Финляндии.
Слегка потрепаный вид заведения может ввести в заблуждение – цены в ресторане не самые низкие, но они себя оправдывают: сервис и кухня на хорошем уровне. Есть столики на летней терассе.
Цены и сервис
Многие рестораны предлагают бесплатный трансфетр для клиентов.
А для постоянных посетителей или компании, сделавшей крупный заказ, рестораны частенько предусматривают подарки: бесплатное блюдо, бутылочку крепкого спиртного или бокал пива на каждого.
В таких заведениях чаще всего меню представлено с переводом на русский язык. И хотя названия многих блюд нередко написаны с ошибками, подобная инициатива владельцев ресторанов очень помогает определиться с заказом.
Собственно, и названия заведений могут иметь русские названия.
Уличная еда
На курорте вы всегда сможете перекусить по дороге. Большинство торговцев с фаст-фудом стараются держаться ближе к рынкам, пляжам – в общем, к самым людным местам.
Если по какой-либо причине местные заведения общепита вас не устраивают, всегда можно вызвать такси и всего за 10-15 минут доехать до центра Циньхуандао, где выбор экзотических китайских блюд еще больше, а цены – ниже.